Ang mga isyu sa kaligtasan ng pagkain ay nauugnay sa kalusugan ng lahat, kaya ito ay palaging pinagtutuunan ng pansin ng publiko.Lalo na nitong mga nakaraang taon, sa mayamang materyal na kondisyon ng mga tao at patuloy na pagpapabuti ng mga pamantayan ng pamumuhay, ang pangangailangan para sa pagsubok ng pagkain ay patuloy na tumataas.

Sa katunayan, ang pagsubok sa pagkain at traceability work ay karaniwang nahahati sa dalawang kategorya: ang isa ay para sa sanitation item, at ang isa ay para sa mga de-kalidad na item.

Gayunpaman, kahit anong uri ito, kinakailangan upang matiyak ang katumpakan ng mga resulta ng pagsubok, kung hindi, hindi posible na bumuo ng karagdagang pagsusuri at pagpapakita.Bilang karagdagan, maliban sa mga sample na susuriin, kung may problema sa tubig, reagents, o mga kagamitang babasagin sa proseso ng inspeksyon ng pagkain sa laboratoryo, kung gayon ang pagiging tunay ng mga resulta ng pagsubok sa pagkain ay tatanungin.

Ang mga pangunahing hakbang ng inspeksyon sa kaligtasan ng pagkain

Ang pagsubok sa kaligtasan ng pagkain ay ang paggamit ng mga pangunahing teorya at teknikal na pamamaraan kabilang ang physics, chemistry, biology at iba pang mga disiplina upang siyasatin, matukoy at suriin ang mga pangunahing sangkap, katayuan, at microbiological status ng mga hilaw na materyales, pantulong na materyales, semi-tapos na mga produkto, tapos na produkto , at mga by-product.Kasama sa mga pangunahing hakbang ang:

① Mangolekta ng mga sample: kumpirmahin ang layunin ng pagsubok, bumalangkas ng saklaw ng pagsubok at mga partikular na bagay sa sampling.

② Paghahanda ng mga sample: Ilagay ang mga sample na sample sa malinis na sample bottle, at markahan ang mga sample bottle ayon sa serial number sa mga sample.Ang mga markang ginawa ay dapat matukoy ang estado ng sample na inspeksyon.Maghanda ng sample pre-processing para i-configure ang sample curve at sample detection solution.

③Mga sample ng pagsubok: Sa tulong ng mga kaugnay na instrumento, susuriin nang sabay ang mga reagents o karaniwang solusyon at ang solusyon sa pagsubok.Pagkatapos kalkulahin ang mga resulta ng pagsusulit at makuha ang orihinal na mga tala, maaaring isulat ang ulat ng pagsubok.

Sa prosesong ito, iba't ibang papel ang ginagampanan ng tubig, mga reagents, at mga kagamitang babasagin.

Tubig: Ang espesyal na inihandang dalisay na tubig at distilled water ay isang kailangang-kailangan na elemento sa proseso ng inspeksyon ng pagkain.Sa pangkalahatang mga item sa pagsubok, tulad ng paghahanda ng reagent at yugto ng proseso ng pagsubok, gumamit ng ordinaryong distilled water bilang pangunahing pagpipilian.Kapansin-pansin na kapag ang ilang trace element determination ay isinasagawa, ang sensitivity ng distilled water ay kailangang iproseso muli bago ito makapasok sa susunod na hakbang ng food testing.

Reagents: Ang mga reagents sa pagsubok ay dapat na makatwirang gamitin upang direktang makaapekto sa siyensya at katumpakan ng mga resulta ng inspeksyon ng pagkain.Ang espesyal na pansin ay dapat bayaran sa buhay ng istante ng mga kemikal na reagents.Kailangang regular na i-calibrate ang konsentrasyon at kalidad, at ipinagbabawal ang paggamit ng mga nag-expire na chemical reagents, kung hindi, makakaapekto ito sa katumpakan ng epekto ng pagtuklas.Bilang karagdagan, ang pag-titrate ng solusyon sa mahigpit na alinsunod sa mga nauugnay na detalye ay maaaring higit pang mabawasan ang panganib ng pagkabigo ng reagent.

Glassware: Sa kasalukuyan, ang mga glass bottle o polyethylene na produkto ay pangunahing ginagamit sa food testing experimental containers, na maaaring gamitin sa pag-imbak ng mga gamot, transportasyon ng mga gamot, at pagsubok ng mga gamot.Gaya ng mga test tube, beakers, volumetric flasks, weighing flasks at Erlenmeyer flasks.Ngunit ang pinakamahalagang bagay ay upang matiyak na ang kalinisan at leak-proof ng mga glass container na ito ay sumusunod sa mga nauugnay na pamantayan at detalye.Samakatuwid, ang lalagyan para sa pansubok na produkto ay dapat na lubusan na hugasan at linisin bago gamitin upang matiyak na walang natitira na mga dumi.Ang papel na ginagampanan ng mga babasagin ay halos lahat ng pinakamahalagang aspeto ng inspeksyon ng pagkain.

Ano ang natitirang kontaminasyon na kadalasang nangyayari sa pagsusuri sa pagkain?Maaari ba itong linisin?

Ang anumang proyekto sa eksperimento sa pagsubok ng pagkain ay magbubunga ng mas marami o mas kaunting mga nalalabi na kontaminant sa mga babasagin, tulad ng microbial flora, residue ng pestisidyo, formaldehyde, mabibigat na metal, protease, food additives, nutritional fortifier, reagent residues sa pagsubok na eksperimento , Washing activator sa panahon ng paglilinis, atbp. Samakatuwid, ang mga babasagin ay dapat linisin bago ang susunod na paggamit.Ngunit ang prosesong ito ay hindi kinakailangang limitado sa manu-manong paglilinis.Dahil sa malaking dami, pagkakaiba-iba, kakulangan ng lakas-tao, at mahigpit na oras, tingnan natin ang mga bentahe nglab washing machineginawa ng Hangzhou Xipingzhe Instruments Technology Co.,Ltd?Halimbawa, ang epekto ng paglilinis ay hindi lamang mas maaasahan at tumpak kaysa sa manu-manong paglilinis, ngunit naitatala din, nabe-verify, at nauulit!Kaakibat ng matalinoawtomatikong tagapaghugas ng babasaginupang kontrolin ang proseso ng paglilinis, ito ay mas nakakatulong sa pangkalahatang pagpapabuti ng kahusayan ng buong eksperimento sa pagsubok ng pagkain at katiyakan sa kaligtasan.

Sa madaling salita, upang mapahusay ang katumpakan ng mga resulta ng pagsubok sa pagkain ay ang direksyon na patuloy na nakakamit ng industriya ng pagsubok sa pagkain.Upang maging pare-pareho ang mga resulta ng pagsusuri sa kaligtasan ng pagkain sa totoong data ng pagsubok, ang alinman sa tubig, reagents, at mga kagamitang babasagin ay kailangang-kailangan.Sa partikular, ang paglilinis ngtagapaghugas ng babasaginmaaaring patuloy na mapabuti ang kalinisan upang matugunan ang mga inaasahang pamantayan ng mga eksperimento sa pagsubok sa pagkain.Sa ganitong paraan lamang ito mabisang magagamit bilang layunin at tamang batayan ng sanggunian.Sana ay isaisip ito ng mga inspektor ng pagkain, at huwag hayaang maikli o masira ang gawain ng inspeksyon sa kaligtasan ng pagkain dahil sa paglilinis ng mga babasagin.